W listopadzie 2015 roku dzięki inicjatywie pracowników Międzyuczelnianego Wydziału Biotechnologii UG i GUMed, współzałożycieli spółki Fermentum Mobile oraz Zarządu spółki celowej Uniwersytetu Gdańskiego – TechTransBalt Sp. z o.o. część udziałów w Fermentum Mobile objęła spółka celowa UG. Fermentum Mobile to firma, która łączy doświadczenie zdobyte podczas pracy naukowej z pasją do biotechnologii. Wśród założycieli spółki są m.in. absolwenci i pracownicy Uniwersytetu Gdańskiego.

Fermentum Mobile sp. z o.o. to pierwsza w Polsce firma zajmująca się badaniami i produkcją płynnych drożdży piwowarskich. Spółka dysponuje nowoczesnym zapleczem laboratoryjnym pozwalającym zachować najwyższe standardy produkcji. Fermentum Mobile posiada własny bank kultur drożdży piwowarskich obejmujących obecnie 16 szczepów pozyskanych z renomowanych ośrodków badawczych m.in. z Niemiec, Belgii, Wielkiej Brytanii.

Każdy domowy piwowar znajdzie w ofercie spółki coś dla siebie. Irlandzkie ciemności, Belgijskie pagórki, Gwoździe i banany czy Bawarska dolina – to tylko niektóre nazwy szczepów drożdży, a każdy z nich reprezentuje niepowtarzalny styl i smak wytworzonego później napoju. Z oferty firmy korzystają nie tylko miłośnicy domowych wyrobów, ale także coraz liczniejsze browary rzemieślnicze. Już dziś na półkach sklepów z dobrymi piwami można spotkać trunki fermentowane drożdżami Fermentum Mobile. Plany rozwojowe przewidują wprowadzenie do oferty dodatkowych usług analitycznych dla małych i średnich browarów, które nie dysponują własnym zapleczem laboratoryjnym.

Misją Centrum Transferu Technologii UG oraz spółki celowej UG TechTransBalt Sp. z o.o. jest pomoc podczas procesu komercjalizacji wiedzy zdobytej w trakcie pracy naukowej na uczelni. Fermentum Mobile to przykład połączenia wiedzy naukowej i pasji doświadczonych naukowców i przedsiębiorców. Mamy nadzieję, że dzięki włączeniu się największej uczelni wyższej na Pomorzu – spółka będzie mogła poszerzyć krąg swoich odbiorców oraz zwiększyć kapitał - mówi dyrektor Centrum Transferu Technologii UG, a zarazem prezes TechTransBalt, prof. dr hab. Krzysztof Bielawski.

Więcej informacji: www.fermentum-mobile.pl